Ớt sừng xanh là một loại ớt ngọt (không cay) có vị thanh, giòn và ngọt nhẹ. Nó có chứa rất nhiều vitamin như vitamin C, vitamin A, vitamin B6 và nhiều vi chất có lợi như canxi, sắt, kali, magie, natri. Ớt sừng xanh cũng chứa nhiều hợp chất capsaicin có tác dụng giảm các cơn đau nhẹ ở khớp xương như bong gân, đau lưng.
