Chanh không hạt

Chanh không hạt là một loại chanh ăn được và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Chanh không hạt có tên khoa học là Citrus latifolia, là một loại cây ăn quả thuộc chi Cam chanh. Cây này được lai tạo tại California, Mỹ vào năm 1895 bởi John T. Bearss. Quả chanh không hạt có đường kính khoảng 6 cm, so với chanh ta (Citrus aurantifolia) thì có kích thước lớn hơn, không hạt, cứng hơn, thân cây không có gai, quả tạo thành chùm, vỏ mỏng, nước quả ít chua hơn và không có vị đắng như chanh ta.

Chanh không hạt được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và cũng được dùng để làm nước giải khát, hương liệu thực phẩm và hàng tiêu dùng