Bí ngòi xanh là một loại trái cây thuộc họ bầu bí, có thân dài, thon, láng, dài khoảng 25 – 27 cm. Bên ngoài vỏ bí có màu xanh bắt mắt, ruột rất ngọt, thường được dùng để nấu các món xào, nấu canh, luộc, làm bánh, làm mứt và nhiều món khác. Bí ngòi xanh cũng cho năng suất rất cao, quả sai.
